El Celler de Can Roca

“Un gran restaurant, no un restaurant gran.” Así es como Joan Roca definó el Celler de Can Roca en el IEI. “Un gran restaurant, no un restaurant gran.” This is how Joan Roca defined el Celler de Can Roca inside IEI. Los hermanos Roca cultivaban conocimientos y experiencias viajando hacia Francia para encontrar grandes restaurantes,…